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新媒体催生品质时代(微经济·小故事大视野

  在新媒体传播催生的品质时代,高品质的产品和服务通过人际传播,品牌效应被迅速放大。所以即使不用大量资金投放广告,也能通过产品创新研发和细化服务打动消费者,只要品质有保证,就能留住回头客

  朋友最近迷上一家蛋糕店,推荐我一试。我很奇怪,放着满大街的蛋糕连锁店不选,为啥偏选这么个名不见经传的小品牌?

  “不少连锁店为了降低成本,使用植物奶油、香精等食品添加剂,多吃无益。这家店是我同事推荐的,究竟为什么好,你吃了就知道了。”朋友卖了个关子。

  将信将疑下,我给爱人订了一款蛋糕,发现真的还不错。除了用料考究,蛋糕口味明显高出一筹外,从包装盒、蛋糕叉、甚至绑绳都能感觉到店主用了心思。一次消费,爱人就变成了粉丝,隔段时间就要上网看看有没有新品。

  不久,这家蛋糕店开了个实体门面,爱人非要拉我去看看,店面很偏,顾客却不少,就在那里,我们碰到了老板小苏。

  “店子开了才一年,没有进行过广告宣传,全靠微信、微博这些新媒体传播,已经在甜品爱好者群体里成为不错的品牌,广告上的投入我全部用来改进产品,提升服务。”小苏介绍,自己的产品采用的都是进口低糖低脂奶油,因此价格要比同类产品贵30%左右,不过这一年仅仅贵宾卡就已经卖出1000多张。

  小苏未来的目标,不是做大规模,开连锁店,而是坚持网络订购,扩大厂房,让更多人能够及时吃到可口健康的甜品。

  细细一想,小苏的成功,如果放在以大众传播为主的过去,简直不敢想象。传统大众媒体和营销渠道为放大品牌效应起了主要作用,却也因为高昂的广告费用,让一些商家望而却步,缺乏了品牌知名度,酒香也怕巷子深。但凭广告费占据消费者注意力资源的商家,也容易舍本逐末,导致广告效果和实际质量之间的脱节。

  而在新媒体传播时代,新的营销渠道获得了极大的拓展,甚至不登广告也照样能迅速增强品牌的认知度和美誉度。高品质的产品和服务通过人际传播,品牌效应被迅速放大,这才使得一个名不见经传的特色小店能够每天顾客盈门。相反,如果一些已有的大品牌品质下滑,也就难免“墙倒众人推”的后果了。所以,即使不用大量资金投放广告,也能通过产品创新研发和细化服务打动消费者,只要品质有保证,就能留住回头客。

  @刘曰章:微信营销或微博营销都不过是一种自媒体的新式营销手段。对小而精的小食品来说,之所以受到消费者的青睐,营销只是其中一个方面,更为重要的还是小食品的口味独特、用料精细、干净卫生、做工及包装考究等等。就算是再好的广告,小食品令人不爽,也不会引起消费者的喜爱。

  @暴走的西红柿:现在是新媒体正火的时候,受众群体广泛,广告传播迅速。所以很容易成就一家店。

  @俞小婕:一家旅店,如果不豪华,能做到真的整洁就是在为自己代言;一家饭店,暂不提是否有美味,能做到真的干净卫生就是在为自己代言。文中的经营方式一定可以细水长流。而那些只靠广告赢得名气的产品,一倒就是一败涂地。

  @杨震—上海研究院:传播方式的变化是一方面,关键是人家凭真本事干活,不是忽悠。

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